糖尿病出現的誘因是很多的，糖尿病的危害是很大的，但是生活中的飲食注意事項是很多的，但是患者要怎麼樣合理的飲食呢?那麼，糖尿病患者應該了解哪一些科學的飲食知識呢?
1、主食粗細搭配，糖尿病患者的特殊病情，在主食方面適宜選擇粗糧，但年老消化功能差者，粗糧不宜吃得太多;
2、宜多吃蔬菜，特別是帶葉的綠色帶葉蔬菜，其含膳食纖維較多，營養豐富，且碳水化合物含量很低;
3、盡量不吃或少吃油炸食品或過於油膩的食品，大多數油屬於脂肪類，熱量較高，容易導致熱量超標;
4、做菜能不勾芡就不勾芡，必須勾芡的則盡量少放澱粉，避免勾得太厚;
5、喝湯時去掉湯面的油層，這樣能夠能夠避免食用較多的脂肪;
6、吃雞肉的時候，不妨先去掉雞皮和肥油，雞皮富含脂肪，雞油的熱量極多;
7、吃帶骨頭的肉能增加進食樂趣，且吃進的肉量不多，但須注意估算肉的重量;
8、一周適宜吃1—2次魚肉，魚肉裡含豐富的歐米伽—3脂肪酸，對血管有益;魚以少刺為宜，一旦被刺扎傷了，傷口愈合較慢;在烹饪商，清蒸比紅燒的更加健康，熱量更少;