糖尿病患者的血糖對患者來說是很重要的，這很多的人對這種病也有自己的了解，糖尿病患者會很容易出現高血糖的情況，我們知道高血糖對人體的危害大。對於控制高血糖很多人會服用藥物，那麼，高血糖飲食要注意哪些呢?下面讓專家來解答一下。
高血糖飲食1、少油、少鹽、少糖，避免食用油炸食品和動物內髒。要注意，有時為了菜品的色香味齊全，廚師會加入較多的油脂，所以病友在外就餐點菜時應仔細查看菜單，並盡可能向服務員咨詢菜品的制作過程，宜選擇一些低脂肪、低糖的食物，而且要控制總量。
高血糖飲食2、飲品要有選擇性的飲用。市場上的飲料大都含糖量較高，一杯250毫升的果汁含有380千焦的熱量，如果病友正在打胰島素，而且活動量較大，為了避免低血糖的發生，可以喝一些果汁，但正常情況下，糖尿病病友應該選擇菜汁(如西紅柿汁)代替果汁飲料，飲用蘇打水也是一種很好的選擇。
高血糖飲食3、合理選擇副食。蔬菜中也含有一定量的碳水化合物，一般在1%～4%之間，韭菜、白菜、菠菜、芹菜含有大量的纖維素、維生素和礦物質;新鮮豆類蔬菜，如鮮蠶豆、豌豆，含碳水化合物相對較高;根莖類蔬菜，如土豆、藕、白薯、荸荠、菱角、芋頭、南瓜和山藥，澱粉含量約20%，食用此類蔬菜時，要相應減少主食量。
通過上述的介紹，相信大家對高血糖飲食要注意哪些有所了解，專家溫馨提醒：糖尿病不可怕，但可怕的是糖尿病並發症。糖尿病患者一定要早發現糖尿病的早期症狀，並選擇正確糖尿病的治療方法。