愛吃泥鳅的糖尿病患者要注意咯，糖尿病患者到底能不能吃泥鳅呢？接下來我們為你解析
泥鳅，又叫鳅魚，為鳅科動物泥鳅的肉或全體。泥鳅為小型食用魚 類.肉質肥嫩，營養價值極高。它屬於高蛋白、低脂肪的高級營養滋補 品，被稱為“水中人參”。
中醫學認為，泥鳅性味甘、平，歸肺、脾二經，有補中氣、祛濕 邪、治消渴之功效。
最新研究資料表明，泥鳅含大量鈣、磷、鋅、硒。每100克泥鳅可 食部分含鈣達299毫克，含磷達302毫克，含鋅達1. 76毫克，含硒達 35.30微克。泥鳅中所含有的這些重要成分，不僅有助於降低血糖，而 且可有效地遏制或阻斷糖尿病酮症酸中毒和高滲性非酮症糖尿病昏迷的 發生及發展。另外，泥鳅中所含脂肪中有類似二十碳戊烯酸（即EPA) 的不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，對胰島B細胞有較強的保護作用。 臨床觀察證明，泥鳅對腎陽氣虛所致的糖尿病（中醫叫消渴症）有較好的療效。
通過以上的了解，相信你已經了解泥鳅對於糖尿病患者到底是好是壞。希望以上內容對你有所幫助，讓你更快的遠離病魔，早日康復