降糖：細節決定成敗

　　人生的道理往往是相通的。比如說，細節決定成敗，這本是人生的一個大道理，大到治理國家、管理企業，小到規劃家庭、設計職業生涯，甚至是糖友降糖，細節都能決定成敗。

　　細節之一：老玉米與黏玉米含糖不同

　　玉米含有鉻元素，而鉻元素又能夠激發人體對胰島素的敏感性，於是，很多患了糖尿病的朋友買回家，代替一部分主食吃。這本是一個好習慣，可是，人們往往喜歡吃糯軟可口的黏玉米，不愛吃又難啃又塞牙的老玉米。

　　其實這是一個誤區。黏玉米所含的澱粉量要遠遠高於老玉米，相比而言，吃老玉米更容易控制血糖。另外，科研發現，老玉米中的鉻元素普遍高於黏玉米。

　　細節之二：茶是茶，茶飲料是茶飲料

　　中國人自古就有喝茶的習慣，周作人更有“閒時一杯清茶，抵得十年塵夢”之說。對於糖友來說，咖啡不敢喝，可樂不敢喝，橙汁還是不敢喝，天天喝白開水嘴裡又沒味兒，偶爾改善一下口味，就想喝點茶。有的糖友為圖省事，就從超市買幾瓶紅茶、綠茶，喝的時候高高興興，喝完了垂頭喪氣——血糖又升了！

　　您發現沒有，超市裡賣的塑料瓶裝的紅茶、綠茶、烏龍茶，“茶”字寫得很大很明顯，可是往往在不起眼的地方寫著“飲料”兩個字——其實，這不能算作嚴格意義上的茶，而應歸屬於茶飲料。茶飲料可就自由多了，裡面加上蔗糖，嘗起來清甜可口，糖尿病患者偶爾喝上幾口並無

　　大礙，可如果拿它當白開水喝，那就受不了了，血糖肯定超標。要想喝茶，您不妨去茶葉店或超市買名副其實的茶葉來泡茶。

　　細節之三：誰說無糖食品不含糖

　　中國是一個美食的國度，一年到頭，不要說平常，僅僅是節日，就有無數的美食可供享用。大年初一吃年糕，正月十五吃元宵，五月端午吃粽子，八月十五吃月餅。這一樣樣的美食看上去誘人，聽起來喜人，可對糖友來說真是既饞人又折磨人——含糖太多，怎麼敢吃啊？

　　於是，市場上就有了種種“無糖食品”，諸如無糖元宵、無糖月餅等等。這些食品號稱不添加任何糖類，糖尿病患者可以安心食用。但是，很多人吃完後血糖還是超標了。

　　實際上，號稱“不添加任何糖類”的無糖食品，它們本身就是澱粉做成的。澱粉不甜，但是吃進肚子就會變成糖，同樣會升高血糖，所以，無糖食品也不能吃多了，吃的時候，也要計算好，相應減去主食的量。

　　細節之四：酸奶中的甜蜜陷阱

　　酸奶是個好東西，可以補鈣、補充蛋白質，還含有益生菌，對消化有好處。近年來的研究表明，適量喝酸奶可以有效抑制女性陰道內的有害菌。女性糖尿病患者本身非常容易發生陰道感染，因此適量喝酸奶更加有益。

　　但是，很多糖友發現，酸奶也會升血糖。

　　其實，在食品公司制作酸奶的過程中，是用蔗糖作為發酵促進劑的，因此，酸奶中或多或少都含有一定量的糖。而且，為了制造香甜美妙的口感，食品公司常常會在酸奶中添加蔗糖、果汁、水果碎塊，這樣一來二去，酸奶中含的糖也不少。

　　所以，糖尿病患者喝酸奶不能過量。

　　細節之五：黑巧克力純不純很關鍵

　　黑巧克力對心髒有好處，還能軟化血管，抵抗自由基，更重要的是，黑巧克力能提高胰島素的活性，幫助糖尿病患者更好地控制血糖。

　　需要注意的是，市場上賣的黑巧克力有很多都不是純黑巧克力，在制作中加進了糖，有的還加進了果仁，這樣的黑巧克力吃多了會有升高血糖的風險。因此，您在市場上選購黑巧克力，要睜大眼睛仔細辨認，選擇純黑巧克力（不加蔗糖和果仁的）較好。

　　細節之六：感冒沖劑與咳嗽糖漿：糖友要慎服

　　感冒沖劑和咳嗽糖漿幾乎家家必備，但是，糖尿病患者有個感冒、咳嗽，就不能隨便吃這些家庭常備藥，因為它們含有一定數量的糖分，吃進肚子，感冒是好了，血糖卻上去了。

　　您可以到藥店購買無糖型的感冒沖劑和咳嗽糖漿，如果不確定，可以聽從醫生或藥師的建議。