脂肪組織是機體的能量倉庫,它具有雙重任務,即脂肪被消化吸收後,將多余的“燃料”以甘油三酯的形式儲存起來,饑餓時再分解,以滿足機體各組織能量的需要。全身組織,除腦和血液中的紅細胞外,約有一半的熱量是由脂肪轉化的,充分利用脂肪,可減少蛋白質的消耗。
脂肪是由甘油及脂肪酸(硬脂酸、軟脂酸)組成的(又稱甘油三酯)。它是體內能量儲存的最好形式。飲食中的脂肪包括以下兩種:
(1)含不飽和脂肪酸比較多的食物有植物油、魚油、粟油和各種禽類的脂肪等。
(2)含飽和脂肪酸比較多的食物有豬油、牛油、羊油、奶油、可可油等。
脂肪的來源有兩條途徑:
(1)外源性:由食物中的脂肪經消化道分解成游離脂肪酸進入血液,在脂肪組織內重新合成甘油三酯儲存在脂肪組織中,以備必要時動用。
(2)內源性:肝髒將血液中的游離脂肪酸合成甘油三酯,亦可將過剩的碳水化合物轉變成甘油三酯儲存在脂肪組織中,以備必要時再分解。
脂肪組織是機體的能量倉庫,它具有雙重任務,即脂肪被消化吸收後,將多余的“燃料”以甘油三酯的形式儲存起來,饑餓時再分解,以滿足機體各組織能量的需要。全身組織,除腦和血液中的紅細胞外,約有一半的熱量是由脂肪轉化的,充分利用脂肪,可減少蛋白質的消耗。
患糖尿病時,機體內的脂肪合成減少,分解加速。脂質代謝紊亂引起血脂增高,甚至導致大血管和小血管動脈硬化,臨床出現高脂血症、脂肪肝、高血壓等並發症。此外,過度增加脂肪分解,就會產生酮體,酮體如超過機體的利用限度,就會產生酮血症及酮尿症。酮體是酸性物質,大量酮體在體內堆積則會引起酮症酸中毒。臨床發現當Ⅰ型糖尿病胰島素不足,Ⅱ型糖尿病遭遇應激或嘔吐、腹瀉脫水時,代謝紊亂加重,脂肪分解加重,酮體迅速堆積,超過組織利用速度時,酮體由腎髒排出,形成酮尿症。若酮體生成速度超過機體選用和腎髒排洩速度從2000年到今年的十年間,中國內地糖尿病患病率翻了近兩倍,患者已超過9,400萬,全面降低患者心血管疾病風險,盡早干預、長期治療應成為目前中國糖尿病防治的重點。
中國糖尿病患者中超過90%都是2型糖尿病患者,近80%的2型糖尿病患者死於心血管疾病。隨著近十年來城市化進程加快,生活水平提高和不良生活方式的增加,中國城市糖尿病患者迅速增加,而且大多都伴有肥胖、血脂異常、脂肪肝等代謝性疾病,增加了心血管疾病發生風險。
必須把城市糖尿病患者的管理重點,從單純降糖提升到全面控制心血管疾病風險,減少心血管事件的發生。專家建議患者要做到“三個必須”:必須全面降低心血管疾病風險、早期診斷和治療、貫穿始終規范用藥。
目前除胰島素外,已有多種口服降糖藥用於臨床。而臨床研究已證明,長期規范使用中國糖尿病防治指南推薦的首選用藥二甲雙胍,可全面降低心血管死亡風險,全面保護心血管。
專家溫馨建議:
隨著醫療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少於40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖,會有更好的效果。時,則產生酮血症,其臨床表現為酮症。
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