糖尿病患者平常千萬別喝粥

　　很多人對糖尿病這種病都是束手無策，這種病的危害是相當大的，這種病一擔患上會嚴重危害患者的身體，給患者帶來很大的傷害，這也會令患者很苦惱，患者也要小心這種病的出現，那麼，糖尿病患者平常千萬別喝粥?下面就做一詳細的介紹。

　　普遍使用快速血糖監測儀以後，患者查空腹血糖和餐後血糖變得既方便又准確。醫生開始給住院的糖尿病患者每天查5次血糖，簡稱“5點血糖”，即早餐前空腹時、3餐後2小時、睡前半小時。不久，醫生和病人都發現了一個奇怪的現象：只要一喝粥，患者餐後2小時血糖就會升高。

　　原來，粥含水分多，比米飯和饅頭容易消化吸收，而且粥熬的時間越長，越黏糊，越好喝，升高餐後血糖就越快。這是因為食物加工時間越長、溫度越高則血糖指數越高。

　　粥熬的時間長，大米中的澱粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物，如糊精。糊精比澱粉更易消化吸收，在人體很快分解成葡萄糖，被人體吸收後，直接升高血糖濃度，即升高餐後血糖。研究發現，大米粥血糖生成指數為69.4，牛奶血糖生成指數為27.6，遠遠低於粥。所以早餐最好吃牛奶、豆漿或酸奶。

　　當糖尿病患者發燒、胃腸不適或有感染、手術等其他情況，不能吃普通飯時，也可喝些粥、面片湯、雞蛋羹或爛面條。但是，粥不要熬的時間太長、太黏。必要時可適當增加降糖藥和胰島素的劑量，這樣會更穩妥。

　　我們知道糖尿病患者一喝粥的話，患者的血糖就會升高，因此以上不讓患者喝粥，患者朋友應該在日常生活中注意。祝您早日康復。