糖尿病患者要小心糖尿病和烹調調味品

　　糖尿病患者不能吃含糖多的食物，糖尿病患者對食物的選擇是很嚴格的，有些廠家加工的產品，都會含有一些隱形糖，一不小心就會攝入糖量過多，如選擇在外就餐或者加工食品、飲料等，都會對病情有一定的影響。那麼，哪些食物中會含有一些隱形糖呢?

　　㈠加工食品

　　一些飲料中添加的白糖量是有很多的，例如水果罐頭，這也只是為了消費者的需求而添加大量的糖分的。沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味醬裡，每百克大概有15克左右的糖。除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感，也加入了一定量的糖，話梅、涼果等零食為了防止變質，會加入大量的糖抑制細菌生長。

　　㈡烹調調味

　　在餐飲行業中，一些菜也會加一些糖，他們這樣做是為了提升菜的味道，但糖尿病患者要注意避免一些加糖較多的飯，盡量吃家裡做的飯。如：蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉大腸甚至要加50—60克，最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右的糖。其他的加工肉制品，比如人們愛吃的肉干、肉脯裡也含有不少糖。在南方，一般家庭或餐館，把白糖當作日常調味品，在烹調時加少許入蔬菜或湯中，以增加鮮味。

　　並不是天的東西才是含糖分的，有很多加工食品中，也會加一些糖分，廠家也不會公布其中的含糖量。糖尿病患者應該注意看加工食品上的標簽，如果標簽成分排前幾名，而且含有白糖、果糖等，大家應該注意適量的攝取。