糖尿病患者的飲食控制原則

　　肉類、高蛋白食品也需要注意攝入的量

　　很多人認為不吃甜的，吃點“不甜”的食物，就可以了。這種想法是不對的。糖尿病飲食療法提倡飲食均衡化，在多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽的情況下，才食用肉類，過多食用肉類會使本來代謝緩慢的身體更加緩慢，而增加體內的熱量。此外，過多攝入蛋白質會使腎小球過濾率增加，而加重腎髒負擔，從而引起高尿酸血症。

　　糖分25%以下的水果都是可以食用的

　　多數患者患病後不知道哪些水果可以吃，哪些水果不能吃，於是為了避免糖尿病的加劇選擇了不吃水果，專家告訴患者們這種想法是錯誤的。其實多數水果含糖量比較低，如西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、櫻桃7.9%、檸檬8.5%、葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠蘿9.3%、桃子10.7%、柿子10.8%、杏兒11.3%、柚子12.2%、橙子12.2%、蘋果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%、香蕉19.5%。水果中富含有很多微量元素、維生素等，對於增加人體胰島素的活性，是相當有幫助的。糖尿病食用含量糖分25%以下的水果都是可以的。

　　堅果一類也是要注意的

　　偶爾吃點零食可以減少饑餓感，是每個人都喜歡做的事情，而糖尿病患者卻不能這麼做，因為這些食品除了蛋白質外，還含有高熱量的存在，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖，不利於病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計算量，要減少油的攝人。

　　每日飲水正常值應該在1000-1500ml

　　糖尿病患者適合多種水質混合飲用，建議為礦泉水加生活中的白開水混合。有些患者在發病初期出現多飲、多尿的症狀，就開始限制自己的飲水，這是不妥的。口渴是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分，所以如果感到口渴就喝水，不需要刻意限制飲水。糖尿病患者飲水不足引起脫水或高粘血症。