晚上如何加餐不易餓?

　　王大爺最近有點煩，因為他晚上總是感覺餓得受不了。後來他分析了一下，認為可能是因為晚餐後距睡覺時間太長，且得糖尿病後老伴管得嚴，不敢多吃,常常上床後餓得難受。像王大爺這樣的情況很常見，專家給出了一些晚上加餐,防止饑餓的建議：   　　病友如何安排餐次 　　 　　飲食治療是糖尿病病人治療中最主要的一個環節，通過合理控制飲食可使體內血糖不致過高，從而減輕了胰島功能的負擔，並且保證身體正常生理需要。糖尿病病人應當強調少食多餐，這樣可以避免飲食量超過胰島的負擔，使血糖不至於猛然升得過高，且當血糖下降時因及時進食而避免低血糖反應。   　　因此對單純依靠飲食控制的病人，一日至少保證三餐，定時定量。主食量可做如下分配：早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5，或者各按1/3量分配。對注射胰島素的或用口服降糖藥病情有波動的病人應每天5～6餐，可從正餐勻出25～50克主食作為加餐用。   　　臨睡前如何加餐   　　晚餐後的加餐十分重要，一方面可以避免夜間的低血糖，另一方面可以減輕一部分人因晚餐距睡覺時間長而致的饑餓感。臨睡前的加餐，除有主食外，最好再加些蛋白質食物，如雞蛋、豆腐干等，這對防止後半夜的低血糖極為有利。臨睡前加餐時間可選擇食物（晚上睡前半小時）：   　　25克麥麸面包片(麥麸餅干)+蔬菜汁(50克蔬菜)   　　25克雜糧掛面+蔬菜蛋花湯(30克雞蛋、30克蔬菜)   　　25克主食+豆腐干(30克)拌時蔬(30克)   　　25克麥麸面包片(麥麸餅干)+100克蘋果   　　怎樣吃不易餓   　　糖尿病病人飲食控制要求每日食物攝入量相對固定，無論是正餐或加餐的主食都是機體熱量的主要來源,因此不宜過少。   　　具體方法：   　　①計算好一日主食量。根據個人的工作性質、勞動強度和體重等具體情況，算出每日主食量。一般來說,輕體力勞動者每日主食量約為300～400克（6～8兩），重體力勞動每日則應達到500克以上；   　　②少量多餐；   　　③不要單純吃素，應葷素搭配。注意控制動物脂肪，但不可少了植物油，瘦肉和魚蝦也可適量吃一些，這樣可以延緩胃排空時間，避免時常產生饑餓感；   　　④進餐時多吃一些蔬菜，餐後還可吃點含糖量低的水果，以增加“飽腹感”；   　　⑤利用碳水化合物吸附水分膨脹的特點，以增加胃腸飽腹感，晚餐可選用粗糧主食，吃面條時宜現吃現煮，面條選用切面或較硬手擀面，注意干稀搭配；   　　⑥養成定時排便的習慣，最好每日1次，如每日排便次數增多，也容易出現饑餓感。   　　自制低“血糖指數”食物   　　碳水化合物經消化後在血液中形成單糖的水平可以通過食物升糖指數反映。經研究,不同的食物血糖指數是不同的，血糖指數越低，餐後血糖反應越小。一般來說，低食物血糖生成指數食物在胃腸中停留時間長,吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峰值低，下降速度慢。   　　相對來說,低血糖指數食物更耐饑餓感，生活中可自制低“血糖生成指數”食物，如白面可與多種粗糧加工制作成主食，各種豆類與糙米配蔬菜制作的菜粥，都比單純米面加工的食物血糖指數低。食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物血糖生成指數降低，在拌菜中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。