糖尿病為何青睐“應酬族”？

　　生活中不難發現，不少從事營銷、公關的年輕“應酬族”，因為每天營養過剩，而導致胰島素每天在過度工作。時間長了，胰島負擔過大，導致血糖不能正常控制，使得“應酬族”中糖尿病患者明顯增多。目前，世界衛生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。     　　不少年輕人以為，“只吃菜、不吃飯”就能減肥。   　　內分泌專家指出，“只吃菜、不吃飯”更容易得糖尿病。專家介紹說：“事實與之相反，飯少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，導致熱量超標、營養過剩。”   　　專家算了一筆賬：一克油中，大約有9個熱卡的熱量；在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量；相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，容易得糖尿病。   　　專家建議，健康人群可以按照糖尿病病人食譜的營養比例來調整日常飲食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例為65%、蛋白質的比例為15%、脂肪的比例為25%。根據個人的身高和體重，按此比例來配制，還可預防健康人群患糖尿病。