糖尿病患者飲食調理的技巧

　　很多人都知道糖尿病這種病對患者的傷害是很大的，所以患上這種病就要及時的接受治療，糖尿病的治療方法有很多種，而合理飲食是糖尿病綜合治療的基礎，為了糖尿病患者能更好地控制血糖。那麼，糖尿病患者飲食調理的技巧有哪些呢?下面讓專家來解答一下。

　　兩餐之間吃水果

　　餐前、餐後吃水果均容易導致血糖升高，而在兩餐之間吃水果，對血糖的影響就不大了。但要注意的是水果應在餐後血糖控制在9.0mmol/L以下才可吃，否則，就只能用黃瓜、西紅柿等來代替水果了。

　　進餐時多吃，先吃大葉蔬菜

　　專家指出，每天每人至少應攝入500克的瓜果蔬菜。瓜果蔬菜提供給人體的是維生素、無機鹽和膳食纖維，而膳食纖維對糖尿病患者尤為重要，每餐半斤的蔬菜能協助保持酸鹼平衡，促進大便通暢，減少膽固醇吸收，降低心血管疾病的發生率。蔬菜最好的吃法是：進餐時，以大葉蔬菜為首選，吃完100克的蔬菜後再吃其他食物，這樣可以充分發揮膳食纖維的包裹作用，有利於降低餐後血糖。

　　重視魚類蛋白質

　　吃魚早有“健腦、補腦、增智慧”的說法，從營養學的角度，魚肉蛋白質肌纖維短，容易消化吸收;不飽和脂肪酸含量高，有利於心腦血管疾病的輔助治療。糖尿病患者每天肉類蛋白質的攝入量為3～4兩，根據食物交換份瘦肉50克=魚肉80克，所以可以吃魚類5～7兩，可謂“飽了口福，增了健康”。

　　避免進食粥和米粉類食物

　　粥是常見的流食，它的制作過程是米粒在熱量和水分作用下膨脹，使包裹米粒外層的包膜破裂，澱粉轉化為葡萄糖，所以，粥進入胃腸道容易被吸收，血糖升高速度快。對糖尿病患者來說，“喝粥如同喝糖水一般”就是這個道理。

　　米粉類(腸粉、沙河粉、米粉等)也不太適合糖尿病患者，因為米磨成米漿後米粒包膜同樣破裂，吸收也和粥差不多。但粥和粉也絕非糖尿病患者的“禁品”，當生病胃口不好或非常想吃的時候，配上大量的蔬菜和少量的肉沫，還是可以吃的，但要適量，同時最好監測餐後血糖。

　　總之，糖尿病患者要掌握好吃的技巧，才能做到合理飲食，更好地控制血糖，從而減少或延緩糖尿病並發症的發生發展。

　　溫馨提醒：以上是糖尿病患者飲食治療技巧的介紹，專家提醒糖尿病患者，糖尿病治療不止單純的進行飲食治療就可以了，最關鍵的是患者還應該到正規醫院進行系統的治療，這樣才能確保患者的健康和有效的治療效果。