注意糖尿病患者要少吃堅果食品

　　糖尿病患者對自己吃的食物非常注意，不敢吃含糖高的食物。有些患者認為堅果類食物含糖少，所以就經常把這些食物作為解饞充饑之用。然而他們卻不知道，這些食物雖然含糖少，但它們含有的脂肪很多，在人體內會產生更多的熱量。

　　如果患者不根據醫生的要求安排自己的飲食，想吃什麼就吃什麼，必然會導致血糖升高。調查顯示，每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。

　　最近很多人都聽說南瓜子能夠治療糖尿病，而且也相繼出現了南瓜子食品，聲稱是專門用來治療糖尿病的。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利於控制患者的病情。

　　所以說，堅果類的食品雖然營養豐富，品味鮮美，但是對於糖尿病患者來說還是少吃為宜，一般來說，每日的堅果類食品不要多於20克。一旦攝入過多，就會增加血糖含量，患者們一定要多加注意。