糖尿病患者存在哪些因素誤區？

　　現在很多人都沉迷於網絡的世界裡，無論是工作還是生活，都有大部分時間，是在電腦前面的，專家指出，這種生活方式，不僅會導致肥胖的出現，還會讓肥胖患者，並發出糖尿病的症狀，所以需要患者及時去治療。

　　誤區一：主食吃得越少越好

　　有些患者認為糖尿病飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的，飯吃的越少對血糖控制的越好，他們一日三餐只控制主食的攝入，甚至常年每餐只吃半兩到1兩主食。

　　分析：這種認識不正確。糖尿病營養治療的首要原則是控制總熱量的攝入，這表明不僅主食的量要控制，副食的量同樣也需要控制，不能因為副食含糖少，就隨意多吃。主食(米、面等)固然是熱量的主要來源，但副食(魚、肉、蛋、奶、各種堅果等等)所含的熱量同樣不可忽視。1克碳水化合物產4千卡熱量，1克蛋白質也產4千卡熱量，而1克脂肪可產9千卡熱量。如果不吃主食或進食過少可能會造成兩種結果：一是由於主食攝入不足，人體總熱量無法滿足機體代謝的需要，從而使體內蛋白質、脂肪過量分解，導致身體消瘦、營養不良，甚至產生饑餓性酮症;二是由於認為自己已經控制了飲食量，從而對副食放松警惕，使每日總熱量遠遠超過控制范圍，而且脂肪攝入過多也易引起高脂血症及心腦血管疾病，最終導致飲食控制失敗。

　　建議：糖尿病患者飲食控制主要是指控制攝入食物所產生的總熱量與含熱量較高的脂肪。對於含較多復合碳水化合物的主食來說，升血糖速率相對較慢，在總熱量范圍內適當控制，但不必過分限制。一般來說，每日主食攝入量不應少於150克。

　　誤區二：吃饅頭比吃米飯血糖升的更高

　　有些患者吃饅頭後自測血糖比吃米飯後血糖值要高，就認為饅頭升血糖的能力比米飯強，從而只吃米飯不吃饅頭，甚至不吃所有面食。

　　分析：這種認識不正確。同等重量的面粉和大米所含碳水化合物、血糖指數非常相似，對血糖的影響沒有特別大的差異。出現上面情況可能有兩種原因：第一，測量未在同等情況下進行。除了主食分別為米飯、饅頭外，只有當其它諸多條件不變的情況下監測血糖，結果才較為可信。第二，未搞清生重熟重。一般情況下我們計算食譜時所說的重量指生重，50克的面粉與50克的大米所提供的熱量相近，升血糖的能力也沒有大區別。但50克的面粉蒸成饅頭重量增加到75克左右，而50克的大米蒸成米飯重量可達130克左右(根據含水分多少重量略有不同)。由此可見，如果同樣吃75克的饅頭和米飯相比，顯然饅頭提供的熱量更多，升血糖的能力更強。

　　建議：計算主食攝入量時按生重，如果就想用熟重，記住上面簡單的換算公式。不要輕易放棄一大類食物，那樣會使您的食譜變得單調乏味，影響營養治療的順利進行。

　　誤區三：不需要限制粗糧

　　有些患者認為膳食纖維對控制血糖有利，因此每天只吃粗糧或吃很多粗糧。

　　分析：這種認識不正確。第一，粗糧也是糧食，含有的碳水化合物與細糧沒有明顯差別，如果不加以限制，會導致總熱量的攝入超過需要，這對血糖控制極為不利。第二，粗糧含有的膳食纖維確實具有輔助降血糖、降血脂以及通便等功效，但是如果只吃粗糧，就有可能增加胃腸道的負擔，還會影響微量營養素的吸收，長此下去會造成營養不良。

　　建議：遵循粗細搭配的大原則，在總熱量范圍內計算好主食量，粗糧可占到主食總量的1/3左右。

　　誤區四：不需要限制鹹食

　　有些患者認為，糖尿病就是不能吃甜的食物，但鹹餅干、鹹面包、薯條、薯片等膨化食品不含糖，不需要控制。

　　分析：這種認識不正確。首先，各種餅干、面包也是糧食做的，與米飯饅頭一樣含有碳水化合物，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高;第二，薯條、薯片等膨化食品含有大量的鹽分以及脂肪，除提供熱量以外幾乎沒有任何營養價值。

　　建議：食用餅干、面包等食品應將熱量計算入一天總熱量范圍內，可作為加餐選擇，如作為正餐的主食，須減少其他主食用量;薯條、薯片等膨化食品，含有大量飽和脂肪、熱能以及鹽分，營養價值不高，建議少吃為好。

　　誤區五：不需要限制植物油

　　有些患者認為，植物油中含有豐富的多不飽和脂肪酸，比動物油好，因此不需要限制植物油的攝入，只要不吃或少吃動物油，就不會有問題。

　　分析：這種認識不正確。植物油含有大量的不飽和脂肪酸，從營養健康角度來講確實要明顯好於動物油。但這不代表植物油可以不限量。因為，無論是植物油還是動物油，它們的本質都是脂肪，是脂肪就會產生高熱量。如果不加以控制很容易超出每日規定的總熱量范圍，致使體重增加，影響血糖的控制。

　　建議：動物油能不吃就不吃，能少吃就少吃;對植物油來說，按照“中國居民膳食指南”要求每日不超過25克，如果合並有高血脂或脂肪肝，每日植物油攝入量最好控制在20克以內。

　　這就是“糖尿病患者經常會出現什麼飲食誤區”的介紹，糖尿病患者應該多到外面走動走動，而不要總是在被窩裡，特別是現在冬天到了，如果糖尿病患者不通過運動促進自己的新陳代謝，那麼很多類似的疾病，也是會出現的。