糖尿病患者不宜喝臘八粥

　　“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年”，今天就是農歷臘月初八“臘八節”了，臘八預示著春節快到了，作為傳統節日歷來被中國人所重視。盡管生活節奏越來越快，但一碗臘八粥卻少不了。

　　對此，中醫營養專家表示，這種混合了各種米類、豆類、雜糧和干果的粥，對普通人群，尤其老年人大有裨益。但是，食用臘八粥也要因人而異，尤其是糖尿病、胃食管返流（燒心症）等患者不適宜。

　　臘八粥雖為節令小吃，但由於現在各種配料一年四季都有，且易於人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈後脾胃虛弱者食用。

　　准媽媽喝臘八粥：營養專家介紹，女性懷孕早期一般早孕反應嚴重，適合吃些香糯軟爛的粥來減少嘔吐；孕中期，胎兒生長加快，對鐵的需要量增加；孕晚期則需要加強鈣的補充。對准媽媽來說，可以在臘八粥中多加一點糙米（含有大於100毫克/千克的鈣），以及花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗（都含有較豐富的鈣），或者大豆和堅果（含有較高量的鐵）。

　　老年人喝臘八粥：老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動，對預防老年性便秘有一定作用。

　　專家建議，老年人可以在臘八粥中放些大豆，大豆能夠預防骨質疏松症。此外，稀的食品容易引起胃酸過多分泌，刺激腸胃引起疼痛。腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些，最好在食用臘八粥的同時吃些干的食物。