糖尿病食譜之蝦子炒青菜

　　蝦子炒青菜的制作原料主料：蝦子3克，青菜(油菜、白菜、菠菜、菜花等)250克。佐料：植物油15克，料酒2克，鹽4克，姜2克，蔥絲2克。

　　蝦子炒青菜的制作原料

　　主料：蝦子3克，青菜(油菜、白菜、菠菜、菜花等)250克。

　　佐料：植物油15克，料酒2克，鹽4克，姜2克，蔥絲2克。

　　蝦子炒青菜的制作方法

　　將青菜洗淨，切成寸段。

　　蝦子用溫水洗泡，撇去浮沫雜屑。

　　油鍋燒熱後放入姜、蔥煸炒，再放入蝦子、料酒，翻炒幾下，放入青菜，稍加溫水，蓋鍋蓋，燒至半熟放鹽，燒熟即成。

　　蝦子炒青菜的營養成分

　　成品的營養成分：熱量200千卡，蛋白質5克，脂肪15.5克，碳水化合物10克。