預防糖尿病：早餐多吃高纖維谷物

 　　

　　肥胖兒童是高危人群   　　據報道，我國兒童、青少年肥胖的檢出率達到18.46%（男）和9.18%（女），大城市的兒童及青少年肥胖檢出率甚至接近或超過發達國家，而這些肥胖兒童則是糖尿病的高危人群。造成兒童、青少年肥胖的高危因素包括：   　　1、傳統的飲食陋習：如大吃大喝、重肉輕蔬、逼迫式勸食、獎勵式喂食。   　　2、西餐的逐步流行：如高熱、高脂快餐、甜點、炸土豆、飲料等。調查顯示，30%的學生喜歡進食快餐食品。這些快餐食品口感好，卻含有過量的糖、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，膳食纖維含量極少。 　　3、家長的營養知識缺乏、給嬰兒過早添加輔食等。   　　4、兒童戶外活動減少：兒童從小有過重的學業壓力，稍有空余時間則看電腦、電視，所以使得兒童體力活動時間減少，靜坐時間過長。   　　孩子如何預防糖尿病？   　　粗糧面包   　　平時比較胖的兒童可以通過多吃粗糧面包來補充鎂元素，降低Ⅱ型糖尿病的出現。鎂的保護作用對胖孩子效果更明顯，讓孩子服用鎂補充制劑或富鎂食物，可以大大降低兒童Ⅱ型糖尿病的發生。 　　粗糧面包含有比較豐富的纖維素，比較容易消化，可以減輕腸胃的負擔，是比較有效的腸胃清潔員，尤其是當吃過魚等葷食之後比較適用。除了粗糧面包，含鎂多的食物還有全谷類、堅果類及綠葉蔬菜，如玉米、高粱、大麥、荞麥、黃豆、黑豆、綠豆、桂圓、香蕉、黃花菜及牛奶。   　　早餐要吃好   　　英國一項研究表明，那些不吃早餐的兒童，在他們老的時候更容易患上Ⅱ型糖尿病。研究建議家長要讓孩子有規律地吃早餐，尤其是要攝入一些高纖維的谷物，有利於降低患糖尿病的風險。童從小有過重的學業壓力，稍有空余時間則看電腦、電視，所以使得兒童體力活動時間減少，靜坐時間過長。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。