夏天走來，糖尿病患者食譜選配很重要

　　糖尿病是生活中常見的疾病之一。糖尿病患者的飲食很重要，要少攝入糖分，也就是要少吃含糖高的食物，糖尿病患者要計算糖分的攝入，零食也要少吃。下面小編就給大家介紹幾個糖尿病患者夏季的食譜。

　　推薦食譜：

　　一、【木耳拌芹菜】

　　1.做法：

　　a.水發黑木耳洗淨，下沸水鍋燙一下撈出瀝水，冷後裝盤。

　　b.芹菜去雜洗淨，切成0.5厘米長的小段，下沸水稍焯片刻，撈出後與黑木耳同裝一盤。

　　c.取1個碗，放入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷開水，兌成調味汁，倒入黑木耳芹菜盤中，拌勻食用。

　　2.功效：

　　a.芹菜主要含有揮發油，甘露醇等，是輔助治療高血壓病及其並發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　b.食用木耳則能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。