通過科學飲食，有效控制血糖

　　糖尿病的患病率每年都在增加，對於其血糖的控制是糖尿病患者保持生活質量的關鍵，如何科學的控制血糖，也是患者及家屬非常關注的問題，現在就給大家簡單的介紹下如何通過科學的飲食，讓我們也能有效的控制血糖。     　　1、飲食定時定量   　　根據年齡、性別、職業、標准體重[(身長-100)×0.9]估計每日所需總熱量。男性比女性每天所需熱量要高約5%。而年齡大小不同所需熱量也有差異，一般是每公斤體重需要熱量千卡數為青少年>中年人>老年人>，平均各高5%~10%每公斤體重/日。而不同體力勞動者每天消耗能量也不同。   　　輕體力勞動者每公斤體重每日消耗30~35kcal熱量;中等體力勞動者每公斤體重每天消耗35~40kcal熱量;重體力勞動者每公斤體重每天需40kcal以上熱量。一般來說，孕婦、乳母、營養不良者及消耗性疾病應酌情增加，肥胖者酌減，使病人體重保持正常體重的5%左右，常可使病情得到滿意控制。
　　2、合理調整三大營養素的比例   　　飲食中糖、脂肪、蛋白質三大營養素的比例，要合理安排和調整。既達到治療疾病的目的，又要滿足人體的生理需要。目前，美國糖尿病協會(ADA)主張：糖尿病病人飲食中碳水化合物應占總熱量的55%~60%;蛋白質攝入量不應超過每日總熱量的15%。以每日每公斤體重0.8~1.2g為宜。   　　發育期的青少年及孕婦、乳母或特殊職業者及其它合並症的病人可酌加至1.5g左右;每日脂肪攝入總量不能超過總熱量的30%，以每日每公斤體重0.6~1g為好，如肥胖病人，尤其有血脂過高或有動脈硬化者，脂肪攝入量應視具體情況進行調整。
　　3、飲食計算及熱量計算   　　供給機體熱能的營養素有3種：蛋白質、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白質每克可供熱能4kcal(1kcal=4.184kj)，脂肪每克供熱能9kcal(37.74kj)。   　　糖尿病病人可據其勞動強度將每人每天需要的總熱量(kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白質占15%、脂肪占25%的比例分配，求出各種成分供給的熱能，再按每克脂肪產熱9kcal，碳水化合物及蛋白質每克產熱4千卡換算出供給該病人不同營養成分需要的重量，可一日三餐或四餐。三餐熱量分布為早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。四餐熱量分布為早餐1/7，其余三餐各2/7。   　　例如：一個體重60kg的中等體力勞動者，正常體型的成年糖尿病病人，按每日每公斤體重40kcal的熱量計算，一天總熱量為2400kcal,按以上比例分配即1440kcal熱量來自碳水化合物，360kcal熱量來自蛋白質，600kcal來自脂肪。   　　提供這些熱量需供給360g碳水化合物，90g蛋白質，66g脂肪。我們強調通過飲食控制熱量的方法，並不是要求糖尿病患者每天一定要機械地去計算，而應在掌握這一計算方法後，每隔一段時間或體重有較大幅度改變時計算一下，制訂出下一階段飲食方案，而少食甜食，勿過食肥甘，避免膏梁厚味為自我調理之首，飲食選擇既有原則但又要力求多樣。   　　4、適當控制飲食量   　　一般情況下，每日主食250-300克，新鮮蔬菜500克以上，牛奶250毫升，雞蛋1個，瘦肉100克，豆制品50-100克。   　　5、食物宜粗不宜精   　　在主食范圍內盡可能吃些五谷雜糧及豆類和蔬菜。粗雜糧如荞麥面、燕麥面、玉米面，蔬菜以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。   　　6、嚴格限制蔗糖及甜食   　　糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖飲料，西紅柿、黃瓜、猕猴桃含糖較低，可以適當多吃些。
　　7、其他注意事項   　　三餐定時定量，戒煙、忌酒，低鹽、低脂肪膳食。