糖尿病吃甜這件事,我們已經研究了很多年。終於,科學家,陸續發現和發明了,一些甜味劑。使糖尿病人,既能享受吃甜的樂趣。又能免除,因吃糖而造成的血糖升高。
甜味劑是指有甜味的口感,但不是糖類。故,不會影響血糖的物質。食用甜味劑,不只不會引起血糖波動。而且,不增加食用者熱量的攝入。所以,可使他們,免受血脂升高,或體重增加的威脅。因此糖尿病患者也可以實現吃甜的願望。
糖尿病一樣可以享受吃甜的樂趣。果糖,是一種營養性甜味劑。進入血液以後,能一定程度上刺激胰島素的分泌。而且果糖代謝過程的開始階段,不需要胰島素的作用。加上果糖的甜度很高。少量食用,既可滿足口感。又不至於,引起血糖的劇烈波動。
實際上,只要血糖指數不高的食品。對糖尿病人,血糖波動的影響都不大。還有就是,糖尿病患者可以吃木糖醇。它味甜而吸收率低。而且,它在體內的代謝過程,不需要胰島素的參與。所以,糖尿病人吃木糖醇後,血糖上升速度遠低於食用葡萄。
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糖尿病人不可過信 無糖食品
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