糖友如何吃春餅?

　　正常人可根據自己的喜好選擇春餅及其配菜，但糖尿病患者在吃春餅時需控制春餅及其配菜的量：

　　方式一

　　春餅2兩（由標准粉100克、蛋清1個制成）

　　醬鴨肉75克

　　豆腐干25克

　　炒韭黃150克

　　拌豆芽150克

　　香菜、蔥絲、黃瓜條、甜面醬適量

　　方式二

　　蛋奶春餅2兩（由標准粉100克、牛奶100毫升、蛋清1個制成）

　　醬雞肉50克

　　炒裡脊絲50克

　　筍絲150克

　　拌菠菜150克

　　蔥絲、黃瓜條、甜面醬適量

　　方式三

　　苦荞麥春餅2兩（由苦荞麥50克、標准粉50克、蛋清1個制成）

　　醬肘花50克

　　墨斗魚50克

　　炒韭菜150克

　　醋烹綠豆芽150克

　　蔥絲、黃瓜條、甜面醬適量