“謠鹽”造勢 誰在糖尿病患者的傷口上撒鹽？

　　鹽在中國人的日常生活中起了不可或缺的角色，中國人一夜之間成了“鹽荒子孫”。一小時之內“鹽、地震”串至百度搜索榜第一位。淘寶賣家3小時賣鹽沖冠。各種“鹽論”紛紛誕生，一句“滿城盡斷食用鹽”，多少調侃盡在不言中。但是，“謠鹽”造勢，糖尿病患者卻不必驚慌。那麼，糖尿病患者在糖尿病飲食中應該如何用鹽呢?糖尿病患者用鹽過度會導致哪些糖尿病並發症呢?

　　相較1988年的搶購食品恐慌，今天的食用鹽搶購更多並非來自於危機感，而是感受一種聚會形式的狂歡。每個寂寞的人在一種突兀的流行中，感受到歡喜。搶不起IPAD，還不讓搶鹽玩啊!各種不同的段子，也爭相浮出水面，3月17日，全民愚樂達到巅峰。那麼，糖尿病患者在糖尿病飲食中應該如何用鹽呢?糖尿病患者用鹽過度會導致哪些糖尿病並發症呢?

　　糖尿病患者疑惑：糖尿病患者應怎樣限鹽?

　　糖尿病患者食鹽攝入量視患者病情輕重和有無合並症而異，一般主食少於250克者，食鹽每日2.5克;主食每是250-350克者，食鹽每日3克;主食每日在於350克者，食鹽每日3.5克，若烹調使用醬油，則需相應扣除鹽量(一般每5毫升醬油含鹽約1克)。在夏季丟失鹽分較多或體力勞動後，可適當增加食鹽的攝入量。當糖尿病患者並發高血壓、冠心病、心肌梗死、腎動脈硬化、腎功能受損及動脈硬化時，必須限制食鹽攝入，采用低鹽飲食，即每日應少於2克，以免加重病情。

　　糖尿病患者和其他人一樣，要避免進鹽過多，鈉報入過多容易引起高血壓，因此美國心髒病學會建議每日鈉鹽的攝入不超過3克(氯化鈉不超過6克)。一般每日食鹽用量在10克(約2小茶匙)以下，約相當於4克鈉，糖尿病合並腎病水腫時，鈉鹽攝入量要更低。

　　總而言之，對於我國一般大眾而言，尤其是一些習慣於吃腌、熏食品，口味偏鹹的地區，應該逐步改變習慣，減少食鹽的攝入量。日常烹饪時，醬油、味精應盡量少用，使口味偏淡。如果發現血壓升高，則應進一步減少食鹽攝入量，有時減少住址攝入比服用降壓藥還重要。如果糖尿病患者發生了糖尿病腎病，則更應嚴格限制鈉鹽。