健康飲食四要點 糖尿病患者要記牢

　　糖尿病是生活中常見的疾病。糖友應該都知道，2型糖尿病作為一種慢性內分泌代謝性疾病，與飲食的關系是分不開的。不當飲食可成為導致2型糖尿病發生與發展的重要原因，相反，健康飲食--做到飲食有節少、雜、淡、慢，對於防治2型糖尿病的發生、發展可起到積極的作用。

　　如何使飲食有節做到遵循“少、雜、淡、慢”呢?下面來說說。

　　少——飲食減肥

　　多項研究表明，肥胖是2型糖尿病的獨立危險因素，80%～90%的2型糖尿病患者合並超重或肥胖。因此，控制飲食，使能量攝入與能量消耗達到平衡，從而保持正常體重，這是2型糖尿病患者飲食治療的首要目標。控制飲食具有以下優點：①降低餐後高血糖。②減輕胰島負擔，從而達到保護胰島的目的。③改善外周組織的胰島素抵抗。④減少過多脂肪的儲存，減輕體重。⑤調節血脂代謝紊亂。⑥防止2型糖尿病並發症的發生。但是少吃不等於不吃，如果不吃，不僅不能達到防病治病的目的，而且還容易出現營養不良、低血糖等一系列危害身體健康的情況。一般來說，三餐主食量可按1/3量分配，或按1/5、2/5、2/5分配，餐次增多時可從正餐中抽出部分食物作為加餐。

　　雜——營養均衡

　　生命在於運動，就必須依靠各種不同種類的食物為機體提供所需的各種營養素，同時各營養素之間的比例要適當、數量要合理。因此，均衡飲食對於2型糖尿病患者也至關重要。現代營養協會建議每日膳食中要包含5類食物(谷類、蔬菜及水果類、魚肉蛋類、奶及豆類、油脂類)，堅持飲食多樣化，以五谷為主，以葷食為輔，搭配蔬菜、水果等的健康飲食結構，可獲得人體所需的營養物質。