在很多人眼裡,零食基本上和高血糖掛上了等號,所以患者一旦被宣判患上糖尿病,他基本上就與零食沒有緣分了。其實呢?並非所有的零食都不能吃,關鍵要學會正確的時候吃正確的食物,聰明的去吃,非但不會危害健康,相反還有利於維持血糖穩定。下面我們就給大家說說糖尿病患者該如何吃零食吧。
1.計算每天總的能量攝入,在此基礎上保證平衡飲食、定時定量進餐。
2.不超過全天總熱量的情況下,從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為:上午9~10時、下午3~4時和晚上睡前1小時。
3.睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品,能延緩葡萄糖的吸收,對防治夜間低血糖有利。
4.選擇零食建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開始。零食種類不同,加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無須限量;水果類,楊桃、猕猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大,可在血糖控制平穩的前提下適當吃,少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果,一個蘋果可以一天分2~3次吃;米面類,如餅干,每次不超過半兩;堅果類,每天進食不應超過1兩(帶殼的重量);油炸類,如薯片等,不建議吃。
5.遠距離乘車、加班時,應隨身准備一些零食,如餅干、水果糖、巧克力等。