糖尿病孩子的飲食治療目的是維持血糖、尿糖和血脂達到或接近正常水平,防止高血糖的同時預防低血糖的發生,預防或是延緩糖尿病並發症的發生與發展,特別是直接威脅生命的急性並發症。
供給病兒營養充足的平衡膳食,使兒童能從事各種正常的活動,保證正常的生長和青春期發育。
糖尿病孩子的飲食原則是熱量共給足夠:熱量供給應滿足患兒的生長發育和活動消耗的需要,平衡膳食。
每日至少四餐:定餐應定時定量,使血糖維持在較理想的水平。
禁高糖食物:如各種糖、糖果和糕點等。
避免高脂食物,如肥肉、油炸食品、花生、核桃、杏仁、腰果等。
多選擇含膳食纖維高的食物:粗糧和蔬菜。
烹調以清淡為主,可采用蒸、煮、炖、涼拌等方式。
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