糖友可多吃大豆

　　糖尿病在生活中很是常見，糖尿病患者也占有很大比重。糖尿病患者由於在飲食上有很大的講究，患者稍微不注意會造成血糖升高，病情加重，對於病重的患者還會導致昏迷，甚至出現危及患者昏迷。實際上對於糖尿病患者來說，有很多食物對病情有良好的作用，例如大豆，患者可以多吃大豆，接下來小編就來為您做詳細講解。     　　養生常識：糖尿病患者可多吃大豆   　　據專家介紹，大豆不僅營養價值高，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質，還對糖尿病患者有益。主要表現為：：   　　1、大豆中含有可加速脂肪分解過程的肽類物質，有利於降低糖尿病的風險。   　　2、大豆的血糖生成指數較低。   　　3、大豆中含有較多的單不飽和脂肪酸，可使血脂得到改善，有利於降低低密度脂蛋白膽固醇。   　　4、大豆中富含可溶性纖維素，有助於防止血糖升高。   　　5、糖尿病腎病是糖尿病的一個重要並發症，在糖尿病飲食中需要限制蛋白質的攝入，但又不可少了含有必需氨基酸的優質蛋白，而大豆中富含優質蛋白，且研究已證實大豆蛋白比動物蛋白對腎功能的負面影響小，可放心食用。   　　由此可見，大豆的特質還是很適合糖尿病飲食，糖尿病治療專家提醒，2型糖尿病患者應考慮在食譜中安排大豆或大豆制品，每日少量吃些，如將大豆用水泡軟後，每天吃10余顆左右;或將生大豆做成豆漿來喝，也可吃些豆腐、豆干等豆制品。