酒除提供熱量外,無任何營養價值,每克乙醇產生29.3kJ(7heal)熱能。
過量飲酒抑制食欲,加重營養缺乏。長期飲酒可能損害肝髒、胰腺、生殖系統、血管,升高血三酰甘油。糖尿病病人飲酒除以上不良影響外,還打亂和干擾了飲食計劃,抑制糖異生作用,使那些正注射胰島素或服用優降糖等磺脲類降糖藥的患者誘發低血糖,也可能誘發酮症酸中毒。所以糖尿病原則上不要飲酒。但適量的酒可以增進食欲、消除疲勞。
如果飲酒,必須注意以下幾點:
1.血糖控制良好,無其它重要髒器的慢性病和糖尿病並發症;
2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥;
3.肝功正常;
4.飲酒時要進餐,避免發生低血糖;
5.飲酒量:葡萄酒每次不超過1O0~15Oml;啤酒不超過350ml,不飲白酒上述酒量約相當於主食25g,應從飲食計劃中減去,每周飲酒不超2次。
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適合糖尿病患者的飲食原則
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