糖友吃水果先看血糖生成指數

　　糖尿病患者究竟能不能吃水果？水果中含有豐富的維生素、膳食纖維等對身體有益的營養元素，糖尿病患者能吃，關鍵是吃什麼水果，怎麼吃的問題。

　　糖尿病患者能不能吃水果，這個要看血糖生成指數（GI）這個概念，GI是指含50克碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖或白面包在一定時間內（一般為2小時）體內血糖反應水平百分比值。是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標。血糖生成指數越高，說明此類食物吸收快、升高血糖的作用越明顯，反之指數越低說明吸收越慢、越不容易升血糖，所以糖尿病患者應該選擇低GI水果。

　　一般GI在55%以下的劃歸為低GI食物，在55～75%之間的稱為中等GI食物，而超過75%的則為高GI食物。

　　舉例說，一些常見水果的GI（%）：櫻桃22.0、李子42.0、柚子25.0、鮮桃28.0、天然果汁桃罐頭30.0、糖濃度高的桃罐頭58.0、生香蕉30.0、熟香蕉52.0、干杏31.0、梨36.0、蘋果36.0、柑43.0、葡萄43.0、淡黃色無核小葡萄56.0、（無核）葡萄干64.0、猕猴桃52.0、芒果55.0、麝香瓜65.0、菠蘿66.0、西瓜72.0。

　　水果的選擇還需要結合糖尿病患者的實際情況，如胰島功能、餐後血糖變動大小等來合理選擇。如把握不准時，應咨詢相關醫生來確定。

　　糖尿病患者進食水果的時間選擇和量的掌握上也很關鍵。胡醫生指出，進食水果的時間盡量選擇在兩餐中間或睡前，也可根據自己血糖的特點，選擇每日易出現血糖偏低的時段。

　　總之，糖尿病患者吃水果要掌握適量，每日攝入量控制在200-250g左右，並適當減少主食量（25g左右），從而達到能量攝入的平衡。