糖尿病腎病與蛋白質

　　由於糖尿病腎病早期表現是尿微量白蛋白的出現，所以糖尿病腎病患者飲食上對於蛋白質的攝入就要受到一定的限制。但是又不能完全限制，那麼糖尿病腎病患者怎樣補充蛋白最合理呢？

　　先了解一下蛋白的分類和存在形式:食物蛋白按其不同來源可分為植物蛋白和動物蛋白兩大類。植物蛋白主要來源於谷類、根莖類、干果、堅果等，動物蛋白主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶等。

　　值得一提的是，植物蛋白中，非必需氨基酸的含量高，生物利用率小，攝入過多會加重腎髒負擔，對防治早期糖尿病腎病不利。而動物蛋白必需氨基酸的含量高，利用率高，營養價值也好，尤其是動物食品中的奶類、禽蛋類、水產類，其中的蛋白質營養價值較好，有利於保護腎髒。因此，對早期糖尿病腎病的防治，除控制糖代謝紊亂外，選用優質蛋白質飲食也是必不可少的措施。