健康咨詢描述： BR
醫生回復：
糖尿病人的進食方法：宜少食多餐，一日不少於三餐，有條件上下午安排間食及睡前進食，即保證吸收，又減輕對胰島負擔；早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發生早餐後高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5；進餐時間要規律少吃零食；嚴格執行，長期堅持。糖尿病病人不宜多吃鹽：對於糖尿病的認識，醫生們通常是把限制飲食，特別是限制進食含糖高的食品，作為重要的防治方法來指導患者。但是，對限制鹽的攝入量則很少引起注意。現代醫學研究表明，過多的鹽，具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化，和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。消瘦的糖尿病患者如何飲食調理：多數糖尿病患者體型偏胖，但也有一部分患者並不胖，甚至屬於消瘦，他們是否就不需要控制飲食呢？當然需要控制飲食！糖尿病不分胖瘦，不控制飲食都會導致血糖失控。當然對於消瘦的患者，可以適當放寬熱量的攝入，但具體飲食仍應按照營養治療黃金法則安排。可以用體重作為衡量熱能是否合適的標准。·要分清目前的體重是保持穩定還是仍持續下降，因為長期血糖控制不良或其他消耗性疾病如結核病、貧血等都會導致體重下降，血糖控制好以後體重就會保持穩定。·同醫生一起檢查您的治療藥物是否合適，應及時調整藥物。·確定沒有其他器質性疾病。營養治療方案：·在增加熱量攝入的同時，還要增加一定量的優質蛋白質，熱能可以按照30～35千卡/公斤體重，蛋白質按1.2克～1.5克/公斤體重的比例給予。適當增加瘦肉類、雞、禽蛋、奶制品、豆制品等食物。但同時要避免攝入過多的脂肪。·補充充足的維生素和鐵質，動物類食品與植物類食品同時選用，可促進鐵質的吸收利用。·少量多餐，保證設計的膳食量能夠充分攝入。·監測體重，一旦體重恢復至正常應調整飲食至正常水平，不要導致體重超重而矯枉過正。營養食譜舉例：<含鐵30毫克，熱能2000千卡，蛋白質90克>早餐：蒸餅50克，煮雞蛋1個，肉松(或醬肉)20克，牛奶1袋。9：30～10：30加餐：鹹面包片1片。午餐：番茄炖牛肉(牛肉100克，油10克)，肉絲炒芹菜(肉絲50克，芹菜100克，油5克)，白菜湯（白菜50克，油2克），米飯2兩（100克）。下午4：00：蘋果1個。晚餐：熘兩樣加配(豬肝50克，肉片50克，油菜50克，油10克)，西紅柿黃瓜拼盤(西紅柿100克，黃瓜50克)，冬瓜湯（冬瓜100克，油2克），饅頭(2兩)。睡前半小時：牛奶1袋。