胰腺癌的食療

飲食療法是腫瘤治療的一個方面，胰腺癌同樣需要飲食調養，除了注意營養，易於消化等常規飲食調養外。還可以根據病情，選擇針對性的食療方法。 (1)佛甲草荠菜湯，鮮扁葉佛甲草60~120g，鮮荠菜90~150g，用治胰腺癌，上藥共煮。每日1劑，分次服完，可長期服用。佛甲草甘寒。有清熱、解毒、清腫之功，荠菜性味甘平，有鍵脾利水作用，共服起健脾胃、抗腫瘤作用。 　 (2)垂盆荠菜湯，垂盆草250g，荠菜150g，功能退黃，消炎，利尿，抑癌，用於胰腺癌屬陰虛熱毒型及濕熱內郁型。上藥共煮，加入冰糖少許。每日1劑，代茶多次服用，連服1-3個月。 　　栀子仁枸杞粥 　　　 　　原料：栀子仁5～10克，鮮藕6克（或藕節10-15節），白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。 　　制作方法：將栀子仁、藕節、白茅根、枸杞裝入紗布袋內扎緊，加水煮煎藥汁。粳米下鍋，下入藥汁、清水，燒沸，小火煮爛成稀粥，可加蜂蜜適量調味，即可。 　　功效：清熱利濕，涼血止血，除煩止渴。 　　適應症：用於胰腺癌，脅肋部脹滿腹痛，腹部有塊，食欲差、面色少華、倦怠無力，低熱、衄血、出血者。 　　荠菜豆腐羹 　　原料：佛甲草120克，荠萊180克，豆腐200克，淨蘆筍28克，黃豆芽湯750克，調料適量。 　　制作方法：佛甲草切段，裝入紗布袋，加水適量，煎煮藥汁，留用。炒鍋燒熱，加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐丁、蘆筍片和鹽，燒沸，放入荠菜，燒沸，加入味精、熟花生油，出鍋即可。 　　功效：清熱和脾，消腫解毒。 　　適應症：用於胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。 　　豬胰海帶湯 　　原料：豬胰1條（約100克），淡菜30克，海帶20克，腫節風15克，姜汁3克，調料適量。 　　制作方法：腫節風切段，裝入紗布袋，加水煎煮藥汁。豬胰洗淨，沸水內氽一下。淡菜去毛，海帶溫水泡發後洗淨。鍋熱放花生油，豬胰片煸炒，下姜汁，加入雞清湯、藥汁、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油，燒沸，小火燒熟透，味精調味，即可。 　　功效：補虛益脾，清熱解毒，軟堅散結。 　　適應症：用於胰腺癌，食欲不振、腹痛、發熱、消瘦、腹內腫塊者。