胰腺癌飲食

胰腺癌是一種常見的惡性腫瘤，引起胰腺癌的原因有很多，目前，並沒有一定的定論，但可以肯定的是，胰腺癌的發生跟飲食有密切的關系，因此，胰腺癌患者要注意飲食。下面，我們讓湖湘中醫腫瘤醫院專家為我們介紹一下胰腺癌飲食要注意哪些地方，供大家參考。 胰腺癌飲食要注意，胰腺癌患者忌吃以下食物： 　　一、忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、芝麻、油酥點心等。 　　二、忌暴飲暴食、飲食過飽，蛋白質、糖也要適當控制。 　　三、忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。 　　四、忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如鹹魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。 　　五、忌堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。 　　在這裡，特別需要提醒的是，糖尿病患者更容易患胰腺癌，在飲食上要特別引起注意。研究證明，糖尿病患者長期大量吸煙，高脂肪高動物蛋白飲食者，患胰腺癌的機率要大得多。 　　胰腺癌飲食除了以上忌吃食物外，胰腺癌多吃以下食物有利於恢復： 　　一、多吃清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆漿。 　　二、多吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鲟、鲨魚、鲐魚、鲥魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。 　　三、多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨魚、海馬、鲈魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。 　　四、多吃抗感染食物：鲩魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄榄、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。 　　五、多吃谷類(大米、面粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。