胰腺炎能吃莴苣嗎

性別：男 年齡：42 病史：2 病情描述：我想了解下胰腺炎可以吃莴苣嗎？吃莴苣沒事吧胰腺炎？

回答：

胰腺炎可以吃莴苣。莴苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些莴苣，可改善糖的代謝功能。莴苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮莴苣，可以防治缺鐵性貧血。莴苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。

對於高血壓、心髒病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。莴苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。

莴苣的食用禁忌：

1．不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

2．不宜與奶酪、蜂蜜同食。

3．寒性體質者不宜食。

4．痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食