胰腺炎是可以吃螃蟹的,螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。[6] 螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
急性胰腺炎剛出院是不能吃螃蟹的,螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇,不適宜剛出院的胰腺炎患者食用,急性胰腺炎剛出院要遵循低脂肪、低蛋白攝入量。
急性胰腺炎出院沒有任何症狀後,三個月後是可以適量吃一點螃蟹的。
溫馨提醒:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
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