胰腺炎可以吃大醬湯嗎？

我想了解下胰腺炎可以吃大醬湯嗎？

回答：

胰腺炎恢復期是可以吃大醬湯的，胰腺炎剛出院的前一個月最好不要吃大醬湯。

大醬湯裡面主要有豆腐、口蘑、牛肉等，豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；很適合胰腺炎恢復期的患者。

口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；也很適合恢復期的胰腺炎患者。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；也是胰腺炎恢復期可以食用的肉類。溫馨提醒：牛肉要少吃哦，不能頻繁吃，一個星期吃一次為宜。

最好胰腺炎治療網提醒：胰腺炎恢復期吃大醬湯，一定要少油，不要辛辣為宜哦。