急性胰腺炎病人症狀逐漸緩解時能吃南瓜粥嗎？

性別：女 年齡：67 病史：我想了解下急性胰腺炎病人症狀逐漸緩解時能吃南瓜粥嗎？

回答：

胰腺炎是可以吃南瓜粥的，但是急性胰腺炎症狀剛緩解的話還是盡量不要吃南瓜粥，急性胰腺炎症狀剛緩解剛可以進食後最好先以大米粥、小米粥、藕粉、自己壓搾純果汁為主。

那什麼時候可以吃南瓜粥呢？

等急性胰腺炎出院後就可以吃南瓜粥的，但是如果血糖高的話，最好就不要吃南瓜粥了。

南瓜中含有豐富的微量元素钴和果膠，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝髒和腎髒的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。

南瓜粥的做法：

1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘

2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機裡攪一下

3、然後把南瓜泥放在鍋裡加少許水煮開

4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋裡，攪拌均勻，再加適量的糖即可

ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底