胰腺炎可以吃菜花嗎？

性別：女 年齡：45 病史：2個月 病情描述：我想了解下胰腺炎可以吃花菜嗎？吃花菜對胰腺炎沒有影響吧？

回答：

胰腺炎可以吃花菜！菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心髒病與中風的危險。

剛出院的胰腺炎尤其適合食用菜花。