老年糖尿病人如何補充維生素K

　　老年人適量補充維生素K不僅能預防因維生素K缺乏而導致的出血症，還能預防糖尿病、骨質疏松和冠心病的發病與進展。保持血液中適當濃度的活性維生素K，能減輕胰島素抵抗，從而延緩糖尿病的發生和發展；保持骨骼中適當濃度的活性維生素K，可以使正常發育的骨頭具有與鈣結合的能力，使吃進去的鈣與骨頭結合，從而增強骨骼的強度與硬度，預防骨質疏松和骨折的發生；保持血液中適當濃度的維生素K，能使血液中骨鈣素的濃度升高，從而預防冠狀動脈及全身血管的鈣化，預防動脈硬化的發生與發展。

　　什麼是活性維生素K

　　維生素K有K1、K2、K3、K4等幾種形式。其中K1、K2是天然存在的，是脂溶性維生素；而K3、K4、K5、K7是通過人工合成的，是水溶性的維生素。

　　維生素K1在綠色植物及動物肝髒中含量豐富，維生素K2主要來自奶酪。其中具有藥用價值及在體內具有生物活性的是維生素K2，因此被稱為活性維生素K；主要由腸道細菌合成，維生素K1和維生素K3、K4、K5、K7等都要在體內經肝髒轉化為維生素K2才能發揮作用。老年人維生素K2每日的需要量為70～140微克。

　　正常人維生素K的來源

　　正常人維生素K2的主要來源有兩個：一是來自食物的維生素K，這部分維生素K需要在肝內經生物轉化成維生素K2才具有活性， 通常占體內維生素K2總量的40%～50%；另一個來源是寄居在回腸的大腸桿菌合成的維生素K2 ， 占5 0%～ 6 0%。合理膳食是預防維生素K2缺乏的最有效措施。下面是正常人維生素K的每日需要量和常見食物的維生素K含量表。

　　老年人怎樣補充維生素K

　　當老年人每天維生素K2攝入低於32.7微克時，將顯著增加心髒病的發生和發展；當絕經婦女的血漿維生素K2濃度低於1.10± 0.07 納克/毫升時將導致低骨密度，誘發動脈鈣化風險。據調查，我國老年人的平均維生素K攝入量遠低於《中國居民膳食營養素參考攝入量》中維護骨骼健康2微克/千克的維生素K攝入水平。

　　老年人補充維生素K主要有兩個途徑：食物和藥物。

　　食物補充：合理膳食，改變生活方式，增加血液中維生素K2的濃度。

　　藥物補充：由於進食障礙或食物補充維生素K不足，血維生素K2濃度達不到預防疾病的效果時，應及時用藥物補充；維生素K2，500微克，每日1次口服，安全有效。

　　補充維生素K的注意事項

　　維生素K的補充應以食物補充為主，通過食物補充是最安全有效的方法。老年人合並多種慢性疾病的情況很常見，因此在調整、改變飲食計劃及食譜時，要考慮到自身合並的多種疾病的飲食治療要求，不要偏激。