柚子洋蔥蔬菜裡的降糖良藥

　　現在越來越多的人得了糖尿病，其主要的原因就是因為t糖尿病患者飲食不當，過度的攝取了高脂肪，再加上運動量過小，導致出現，高血糖、高血壓、高血脂等疾病，那麼在日常生活中糖尿病人可以吃什麼蔬菜來降糖呢?下面就讓我們來詳細的了解一下吧。

　　 空心菜，又名通菜。據測定，它的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素 A高6倍，維生素 B2高7倍，維生素 C高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

　　柚子 柚子營養豐富，含有大量維生素 C、 P及鈣、鐵、磷等營養素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。

　　洋蔥 含維生素 A、 B1、 B6、 C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合並動脈硬化者食用。

　　苦瓜 苦瓜中含有類似胰島素的物質，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。用鮮苦瓜做菜，每餐50~100克，每日2~3次，用苦瓜磨成粉劑，每次9~12克，每日3次。

　　南瓜 南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復其分泌功能。