黃豆能降血糖嗎?

　　黃豆是一種常見的豆類，它有“豆中之王”的美稱，因為它富含多種營養素，對人們的身體健康發揮著重要的作用。很多糖尿病人都很關心這樣一個問題：黃豆能降血糖嗎?

　　黃豆的營養價值很高，具有以下功效：

　　1、預防心血管疾病和脂肪肝：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　2、提高人體免疫力：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能夠提高人體免疫功能。

　　3、養顏、延緩女性衰老：大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏。

　　另外，糖尿病人食用黃豆是能降血糖的，這是因為黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病具有醫治功效。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加，對於肥胖型的糖尿病人也有緩解病情的作用。

　　黃豆能降血糖嗎?答案是肯定的。食用黃豆會對我們的身體健康帶來有益的影響，對防治糖尿病、心腦血管疾病及癌症都有重要作用。