環境污染也會誘發糖尿病

　　眾所周知，中心性肥胖、飲食結構不合理、運動少等是糖尿病發病的重要原因，但近年來醫學研究表明，環境污染對人體的傷害更為直接。比利時內分泌專家Dirinck博士及其研究團隊最近發現，人類血清和脂肪組織中POPs水平與口服葡萄糖耐量試驗期間血糖水平密切相關，提示環境中POPs可能會導致糖尿病。他們的研究結果發表在2014年07月的Diabetes Care雜志上。

　　首先，讓我們來解釋下什麼是“POPs”。“POPs”就是持久性有機污染物，是指通過大氣、水、生物體等能夠長距離遷移並長期存在於環境，具有長期殘留性、生物蓄積性、半揮發性和高毒性，對人類健康和環境具有嚴重危害的天然或人工合成的有機污染物質。

　　內分泌學者對POPs的研究其實很早就開始，早在2008年1月英國劍橋大學教授格裡芬在當月出版的《柳葉刀》中就指出，環境污染將會引發全球范圍的Ⅱ型糖尿病大暴發，為此他們呼吁科學家進行更多的持久性有機污染物（POPs）與Ⅱ型糖尿病之間關系的深入研究。在2011年，韓國的科學家通過對700多名老年糖尿病患者抽血化驗後發現，與沒有得糖尿病的人相比，他們的血樣中某些“化學毒素”水平明顯增高。內分泌科專家關注的糖尿病因素，從以往強調運動少、飲食結構不合理等，轉向了環境污染。

　　持久性污染物被指為人類健康的“隱形殺手”，很多威脅人生命的疾病都與其有關。而食物中的農藥殘留是主要的污染源，如滴滴涕、氯丹、六氯代苯等。它們在自然環境中難以分解，可存留數年甚至數十年，進入人類的食物鏈。有些被污染的肉、魚、奶制品可能有這些成分。

　　所以，為了盡量避免受污染物傷害，首先要注意，少吃沙丁魚、鲱魚等脂肪含量高的魚類，少吃肥肉，這些化學成分容易在脂肪中蓄積；其次，不要用塑料容器加熱食品。最後，多吃蔬菜、粗糧等富含食物纖維的食物，加強鍛煉有助於將“污染物”排出體外。