美國一項最新調查證實,多吃快餐食品會導致肥胖,從而增加患糖尿病的危險。10年跟蹤研究發現,相對於在傳統餐館就餐而言,經常光顧快餐店更容易導致體重指數(BMI)增長。BMI是體重(千克)與身高(米)平方的比率,是目前判定肥胖程度的常用標准。
《美國臨床營養學雜志》發表研究報告:研究小組在第七年獲得的數據表明,每周多吃一次快餐會導致BMI全年平均上升0。13點,這相當於一個身高約1。78米的人長胖0。42公斤。而第十年的調查數據則顯示,每周多吃一次快餐BMI上升幅度達到0。24點。
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