木糖醇 使患糖尿病的幾率增加

　　如今，市場上出售的木糖醇食品琳琅滿目，很受消費者尤其是糖尿病患者的歡迎。但專家提醒，過量攝入木糖醇食品不僅會導致肥胖，還會使患糖尿病的幾率大大增加。

　　木糖醇是一種低熱量的甜味劑，它能夠使食物具有更加清涼純正的甜味，但不會完全被人體吸收，熱量比葡萄糖、白砂糖小得多。目前，木糖醇作為蔗糖或葡萄糖的代用品，被廣泛用於糖尿病病人專用食品中。

　　在一家大超市的“無糖食品”貨架上看到，這裡的“木糖醇”食品種類繁多，餅干、糖果、奶粉、沙琪瑪等，價格一般比普通的同類產品都貴20%以上，但購買者還是絡繹不絕。現在木糖醇食品賣得很好，一般糖尿病患者都吃這些東西，包括很注重養生的人們現在也都認木糖醇。糖尿病病人吃木糖醇沒有問題嗎？購買者稱，別說糖尿病患者，普通人吃還能預防糖尿病呢。

　　那麼，木糖醇是否真的如此神奇呢？木糖醇是從白桦樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。和普通的蔗糖、砂糖相比，熱量要低的多。所以，它進入人體後，吸收得很慢，而且只有部分能被利用。因為甜度與蔗糖相似，熱量卻比其他碳水化合物少了40%。因此可以將木糖醇用於家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的肥胖。木糖醇雖然可代替糖，但吃多了一樣也會發胖。她建議，以正常人的體質，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克。

　　糖尿病病人因不能食用精制的糖類，用木糖醇來做調味品是個不錯的選擇。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質組成，在人體內氧化後也可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝後期，則需要胰島素的促進。糖尿病病人一旦攝入多了，會產生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化。尤其對那些患有由胰島素誘發低血糖的人，木糖醇更是禁用的。至於食用木糖醇食品可以預防糖尿病的說法更是沒有任何科學依據，百姓在注意保健的同時，也要理性消費。