加工食品糖尿病風險高

　　飲食與糖尿病的關系十分密切，隨著飲食不節制導致肥胖增加，過去通常認為，肥胖導致的胰島素抵抗,是糖尿病發病的重要原因。然而最新研究表明,在社會發展、環境污染及生活習慣的變化等綜合因素影響下,影響胰島素分泌的因素越來越多,從而促使糖尿病患病率的上升。

　　加工食品、塑料包裝食品

　　2011ADA班延獎(糖尿病業界的諾貝爾獎)得主、波士頓大學Barbara.E.Corkey博士的研究,其研究稱,除了飲食與運動和糖尿病的高發有關系,如果家中總是開空調使環境處於恆溫狀態、早上清醒的時間沒有規律、餐具及裝食品的容器總是用塑料制品,都可能影響胰島素分泌,導致糖尿病。

　　據悉,如今深加工、細加工的人工食品越來越多,還有用人工飼料和添加劑喂養的肉牛、肉羊、催生的蔬菜水果等,其營養成分與人體並不相配,食品中的甜味劑也可刺激基礎胰島素分泌,這些都會引起人體代謝的紊亂。即便是裝食品的塑料容器、塑料包裝也可能由於釋放某種物質(如多溴聯苯醚)而引起代謝紊亂。此外,以車代步運動少,忙於工作日夜顛倒,這都可能導致胰島素分泌失調,使現代人患糖尿病幾率增加。