1型糖尿病病因及飲食禁忌

　　1型糖尿病，原名胰島素依賴型糖尿病，多發生在兒童和青少年，也可發生於各種年齡。起病比較急劇，體內胰島素絕對不足，容易發生酮症酸中毒，必須用胰島素治療才能獲得滿意療效，否則將危及生命。那1型糖尿病可以吃什麼？什麼又是不能吃的呢？下面趕緊和家庭醫生在線小編一起來了解一下吧。   　　病因   　　1、自身免疫系統缺陷   　　在1型糖尿病患者的血液中可查出多種自身免疫抗體，如谷氨酸脫羧酶抗體（GAD抗體）、胰島細胞抗體（ICA抗體）等。這些異常的自身抗體可以損傷人體胰島分泌胰島素的B細胞，使之不能正常分泌胰島素。   　　2、遺傳因素   　　目前研究提示遺傳缺陷是1型糖尿病的發病基礎，這種遺傳缺陷表現在人第6對染色體的HLA抗原異常上。研究提示：1型糖尿病有家族性發病的特點——如果你父母患有糖尿病，那麼與無此家族史的人相比，你更易患上此病。   　　3、病毒感染可能是誘因   　　許多科學家懷疑病毒也能引起1型糖尿病。這是因為1型糖尿病患者發病之前的一段時間內常常有病毒感染史，而且1型糖尿病的發生，往往出現在病毒感染流行之後。如那些引起流行性腮腺炎和風疹的病毒，以及能引起脊髓灰質炎的柯薩奇病毒家族，都可以在1型糖尿病中起作用。   　　4、其他因素   　　如牛奶、氧自由基、一些滅鼠藥等，這些因素是否可以引起糖尿病，科學家正在研究之中。     　　禁忌的水果：   　　葡萄、桃、杏、櫻桃、荔枝、楊梅、蘆柑、檸檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大棗、金絲小棗、黑棗、菠蘿、龍眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜餞、山楂片、柿餅、水果罐頭等禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹筍、百合、荸荠、稜角、芋頭、馬鈴薯（土豆）、紅薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片少吃的食物：面包、饅頭、花卷、烙餅、燒餅、年糕、粽子、綠豆糕、紅豆沙、掛面、油面筋、臭豆腐、醬豆腐、豆腐乳等。   　　少吃的蔬菜：   　　韭菜、香菜、香椿芽、大蔥、菜瓜（西葫蘆、餃瓜）、藕、雪裡蕻、針金菜、辣椒、醬黃瓜、搾菜、酸菜、藕粉少吃的水果：蘋果、梨、楊桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜正確的飲食可以對1型糖尿病起到良好的控制作用，也為下一步的治療打下了很好的基石。但是，現在的常規治療都不能達到治愈1型糖尿病的目的，這意味著患者一輩子都得和1型糖尿病作斗爭。   　　1型糖尿病吃什麼好   　　一型糖尿病患者可以吃一些含量滋潤的食物。比如銀耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒潤肺；山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋腎健脾；綠豆以清熱解毒祛暑；絲瓜、冬瓜、枸杞子、海帶等，以清熱瀉火滋陰。   　　一型糖尿病患者可以吃的水果都有：桃、楊梅、櫻桃等新鮮水果。這些水果中含有豐富的果膠，能增加胰島素的分泌量，使血糖下降。   　　一型糖尿病患者需要常吃：苦瓜、南瓜、柚子等。這些食物營養豐富，又可降糖。   　　一型糖尿病多吃黑芝麻、蔥、胡蘿卜。有助於改善因少吃澱粉而造成的乏力等症狀，並能降低血糖。蔥還能增強人體對蛋白質的利用，對控制糖尿病很有好處。   　　一型糖尿病患者口渴症狀比較明顯，在喝水的時候同樣可以幫助降糖，這時候，一型糖尿病患者可以飲用一些涼開水泡的茶。茶葉中含有一種較理想的降血糖物質，但其耐熱性不強，有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞。因此用茶葉降血糖時，切忌用熱開水泡飲。