1型糖尿病患者可多吃什麼食物

很多人也都知道1型糖尿病這種病，這種病一擔患上會給患者帶來很大的傷害，所以患者要注意這種病的出現，得了1型糖尿病，不僅要積極去正規醫院讓專業醫生醫治，還要配合飲食治療，改正過去錯誤的飲食習慣，那麼，1型糖尿病患者可多吃什麼食物?下面讓專家來解答一下。

1、銀耳

銀耳這種食物很常見，1型糖尿病患者日常生活中可以食用。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發現，銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～20克，炖爛後服食，每天1次。

2、山藥

能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

3、肉桂

性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家研究發現，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調時加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。

有的食物適合糖尿病患者食用，有的則不適合，吃了就可能產生副作用，因此得了1型糖尿病的朋友一定要學會選擇食物，多選擇適合自己的，不要選擇那些吃了對身體有害的，這樣才能保護好自己的身體。