妊娠糖尿病患者要怎麼吃？

 　　燕麥可作為主食

  　　對血糖控制不良的糖尿病人來說，粥類是盡量少喝的，因為含澱粉較多，尤其是升糖指數較高的粥更是不能喝的。大家都了解像大米、小米這類糧食，煮的時間越長，它就越黏稠，糖分也就完全出來了，這其實就是澱粉糊化的過程，而越黏稠的粥，血糖升高得也越快。除了我們常見的大米、小米粥等不少人會喜歡喝燕麥，針對燕麥來講，大都是用開水泡著喝的，不需要長時間的熬煮，所以糖分發揮的並不充分，並且燕麥含糖並不高，如果糖尿病人喝燕麥粥，建議患者往裡面加入一些綠葉蔬菜和胡蘿卜，做成燕麥菜粥。煮的時候不能加入南瓜，它與南瓜可造成血糖上升，不適合糖尿病人食用。
　　妊娠期糖尿病飲食注意4原則
　　1、選擇血糖生成指數低的食物   　　血糖指數又稱為血糖生成指數（英文縮寫：GI），了解食物的血糖指數對合理安排膳食，控制血糖水平有著重要作用。進食同樣份量的食物，血糖指數低的食物更有助於控制餐後血糖。建議每天至少1-2餐選用低、中血糖指數的主食，如早餐可吃荞麥面、通心粉等；午或晚餐選擇意面、混合米或菜肉餃子等。   　　2、增加主食中的蛋白質   　　在日常飲食中，可以適當增加主食的蛋白質，如一般的小麥面條血糖指數GI為81，而蛋白含量較高的意大利面條GI為37。妊娠期糖尿病的准媽媽可多選擇血糖指數較低的主食，如：荞麥面、意面、通心粉、餃子等，都是適合吃的；煮飯可用米加荞麥仁或綠豆（可按3：1比例）煮成二合飯等；少單獨吃血糖指數高的主食，如糯米飯、精面發的面包、饅頭、白粥等；進餐經常搭配膳食纖維豐富的副食，如：各種蔬菜，海藻類（如海帶、紫菜）、菇菌類；吃主食盡量搭配些蔬菜、動物食品一起吃，這也有助於降低血糖指數。   　　3、嚴格控制食量   　　很多孕媽媽會問，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果？事實上，妊娠期糖尿病和很多因素相關，如遺傳因素、運動、飲食等，妊娠期的糖尿病並不是和吃糖直接有關，而是和能量過剩有關，不管是主食還是水果或者零食，吃得過多都可能導致能量過剩。進而影響血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要嚴格控制食量。妊娠期糖尿病患者一般不主張吃添加了蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的糖果、果脯、甜飲料、甜餅干、糕點、雪糕等。吃水果也應選擇含糖較少且血糖指數低的水果，宜在兩餐之間或睡前吃，如果吃了水果則應相應減少主食類食物。 　　4、選擇正確的烹調方法   　　影響食物血糖指數的因素很多，包括食物的軟硬、稀稠、顆粒大小、澱粉的糊化程度、膳食纖維含量等，食物的制作烹調方式是影響血糖指數重要因素之一，比如土豆泥就比土豆塊的血糖指數高。要避免烹調使食物的血糖指數升高應注意以下幾點：加工不要過於精細；適當吃些粗糧；煮菜盡量急火快煮；除特殊需要外，谷類食物不要加太多水和加熱時間過長，因為這樣會使食物糊化程度高，血糖指數也隨之升高。另外，烹饪食物時適當增加酸度也可降低食物血糖指數，比如烹調時加點醋或檸檬汁。   　　飲食治療需結合運動   　　妊娠期糖尿病患者在控制飲食的同時，還應結合適當的運動。一般可在餐後一小時後進行散步、做操等較為輕松緩和的活動，避免劇烈的運動，運動的持續時間不宜過長，一般20-30分鐘左右，而且在運動過程當中應注意觀察有沒有宮縮，如果感到疲勞、有宮縮要馬上休息。另外需注意的是，有先兆早產或者其它嚴重並發症者不宜運動。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。