准媽媽如何正確吃水果？預防妊娠糖尿病

　　很多准媽媽為了寶寶健康，就恨不得把所有營養都吸納進來。其中當然少不了水果，有時候因為懷孕沒有胃口，水果幾乎都會代替正餐！小心！水果吃多了也會導致糖尿病，危害到你肚子裡的小家伙！   　　水果雖然有豐富的維生素，但它和蔬菜有本質區別。過多地攝入水果，直接減少了孕婦纖維素攝入量。飲食結構的不合理，每天攝入水果過多，水果含有果糖，多余的糖分迅速積累，最終導致糖尿病。   　　妊娠糖尿病如不及時控制，不僅危害母親，對胎兒的生長發育也十分不利。   　　提醒准媽媽們，補充營養要科學、均衡，應在醫生指導下制定合理的飲食和生活規律，適度加強營養，不可盲目貪多，更不要亂吃營養品，每天安排適量運動，盡量避免高糖高脂食物的攝入，定期產檢進行各項指標監測，確保圍產期母胎健康。   　　千萬也不要一刀切、杯弓蛇影，就怕得不敢吃水果。其實，水果中含有豐富的維生素，對於糖尿病患者來說是可以吃的，關鍵是要吃一些什麼樣的水果，這些水果要怎麼吃？   　　首先，水果中含有的糖分除果糖、蔗糖外，還有相當一部分以多糖形式存在（如水果膠、膳食纖維），後者吸收慢甚至不吸收。所以，適當吃一些含果膠、膳食纖維豐富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鴨梨等，不會導致血糖大幅度波動。另外，果膠、膳食纖維還有助於延緩胃排空，增加飽腹感，促進毒物排洩等。問題是一次吃水果量不宜太多，一般以每天250克（半斤）為限。   　　其次，目前的糖尿病飲食觀已從過去的“低碳水化合物、高脂肪”飲食改為“高碳水化合物、低脂肪”飲食，也就是說對脂肪的限制變得較為嚴格，而相應地放寬了碳水化合物（從廣義看，米、面、糖都屬碳水化合物）的限制標准。專家認為提高飲食的碳水化合物含量，降低脂肪比例對改善血糖耐量有較好的效果。所以，不必過於刻意忌食水果。   　　另外，目前醫學界已經認可“食品互換法”的價值。所謂“食品互換法”，是指在總熱量范圍內，等量熱卡的食品可以互相置換。只要總熱量不超標，就可將每日食譜安排得盡可能花樣豐富，美味可口，以增加糖尿病患者的生活樂趣和改善他們的生活質量。事實證明，這種“食品互換法”可避免飲食過於單調帶來的維生素、礦物質攝入不足等副作用。所以，只要遵守基本膳食控制原則，可以在食譜中安排水果成分，即使是某些含糖量特別高的柿子、鮮棗、荔枝也可點到為止少量品嘗。     　　所以，糖尿病病人完全可以解除對水果的禁令。只不過要注意以下幾點：   　　①控制水果攝入量，不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌；另外在吃了一定量的水果後就要相應在食譜中減少等熱量主食，以免總熱量超標。
　　②要盡量選取含糖低，含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、桔子、山楂、猕猴桃為宜。
　　③除水果外，還應多吃粗糧蔬菜，特別是富含玉米黃素和番茄紅素的蔬菜，如南瓜、花椰菜、菠菜和甘藍等，並加強對豬肉、牛肉、羊肉等脂肪含量高的肉類的控制，以魚肉和去皮家禽肉取代之。
　　④掌握食譜廣、不偏食的原則，粗精搭配，葷素結合，切忌飲食單調，每天就幾樣主食蔬菜顛來倒去。因為食譜廣不僅可提高食物營養價值，使之起互補作用，還可避免維生素、礦物質缺乏對人體健康的不良影響。   　　關於水果的知識，准媽媽知道了嗎？