糖友如何利用營養學的角度制作減肥食譜

 　　實胖類型糖友，從營養學的角度應該如何去調理呢？

  　　糖尿病分成兩種類型——瘦型和胖型，其中胖型占絕大多數，胖型糖尿病最初就是由肥胖引起而出現的代謝紊亂。比如糖代謝紊亂出現糖尿病，血脂代謝紊亂出現血脂異常，或者高血壓、嘌呤代謝紊亂出現痛風等，所以肥胖是產生這些疾病的共同土壤。   　　現在肥胖已經成為一種病，據了解，肥胖導致死亡的人數是饑餓導致死亡人數的兩倍。所以，肥胖是我們走向非健康的一個關鍵因素。 　　首先要調整總的攝取量，把總熱量限制下來，在限制的時候，肉不能完全限制，要攝入豐富的蛋白，對免疫系統、對健康都非常有利；其次，飲食結構要進行調整，人體需要多樣化的搭配，選擇的空間要多一點。還有，要糾正不良的飲食習慣，過去晚上吃得多，就要把習慣倒過來，改成早餐吃得多，因為早晨是人體代謝最旺盛的時候，這時候攝入營養物質，能夠被體內充分地吸收和利用，而且廢棄物很快就被排掉。過了中午，人體內代謝就逐漸緩慢下來，這時候攝入過多，會在體內形成負擔，這種負擔最後就轉化成脂肪。   　　另外，吃的過程中要把順序顛倒一下，比方說以前一開始想吃肉，現在就要先吃一些蔬菜，把胃的空間占據，就沒那麼好的食欲了，還有，我們提倡在吃之前喝一些開胃湯，促使胃液分泌，讓它有食欲，更主要的是，湯可以占據胃的一定空間。   　　適合肥胖型糖友的食譜   　　茯苓餅   　　原料：茯苓粉、米粉各15克，素油各適量。   　　制作：將米粉與茯苓粉加水適量調成糊狀，用小火在鍋內放油烙成薄餅即可。可代替主食。   　　功效：用於肥胖型糖尿病脾虛濕盛者，有健脾燥濕之功效。 　　雞絲冬瓜湯   　　原料：雞脯肉100克，冬瓜片200克，黨參3克，精鹽、黃酒、味精各適量。   　　制作：將雞肉切成細絲，與黨參同放在沙鍋中，加水500克，以小火炖至8成熟。放入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精適量，視冬瓜熟透即可。吃肉喝湯，佐餐食用。   　　功效：用於肥胖型糖尿病脾氣虛弱、水濕壅盛者，有健脾利水之功效。   　　山藥扁豆粥   　　原料：鮮山藥、粳米各30克，白扁豆15克。   　　制作：將鮮山藥去皮切片。先煮粳米、扁豆，後入山藥，粥成即可。供早餐食用。   　　功效：用於肥胖型糖尿病脾氣虛弱者，有益氣養陰、健脾化濕之功效。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。