鹽是我們生活中必不可少的一種調味品，可是這種調味品並不適合多吃。雖然，鹽對於食物來講，可以給食物提鮮不少。但是，對於糖尿病患者來說，一定不能多吃。因為，糖尿病患者比較容易多吃，而且又不長肉。如果吃鹽過多，就會加重腎髒的壓力。
糖尿病腎病在臨床上可分五期，一般，發現糖尿病腎病通常在第三期以後，此時尿中微量白蛋白已增高，並逐漸伴有高血壓，容易出現危險情況，因此，3～5期病人要嚴格掌握限鹽的標准。
為了防止高血壓，目前推薦的食鹽標准是每日的攝入量少於5～6克，而糖尿病腎功能不全者，為了不加重腎髒負擔和水腫程度，食鹽的攝入量還要降低些，每日在2克左右。
這個攝入標准無疑會讓菜肴淡一些，沒有味道，特別是對於“口重”的人來說，飯菜確實有點難以下咽，容易造成食欲下降，影響營養的吸收。此時，糖尿病腎病的人就要在烹調方法上“動腦筋”，來改善菜肴的味道。
在烹調時可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味制作一些食物或作為添加劑改善食物味道，或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾，增進食欲。
糖尿病患者，應該多知道的一項事情就是，平時的飲食一定要控制，要多吃一些清淡的食物，這樣才有利於病情的好轉。所以，糖尿病患者一定要吃一些少鹽的食物，如果有條件的話，應該自己烹饪一些適合自己來吃的飲食。在這裡祝患者身體早日康復。