比較讓糖尿病患者頭疼的一件事情，就是需要控制飲食。很多比較好吃的食物，糖尿病患者也就只能看看，而不能吃了。其實，糖尿病患者只要能自己好好的掌握一個度，有些喜歡吃的食物還是可以吃的。下面就給介紹下，糖尿病患者怎麼樣吃，而血糖不會升高。
1、吃干不吃稀：
我們主張糖尿病人盡量吃‘干’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。
有病人的錯誤做法是：不吃白米粥，而吃雜糧粥。我們強調的是‘粥’，而不是粗糧細糧。道理就是越稀的飲食，經過烹饪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快。
2、吃硬不吃軟：
同樣是干的，我們更推薦‘硬一點’而不是‘軟一點’。道理與上面相同。
3、吃綠不吃紅
食物太多，很多病人不能確定哪個我是該吃的，哪個是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定的情況下，‘綠色’的一般比較保險。
4、定時定量和化整為零
定時定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規律進食，每頓飯進食量基本保持平穩。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至於出現血糖忽高忽低的狀況。
化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯後立即進食。可以選擇飯後2小時食用水果。吃的時候將水果分餐，如：一個蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數越多，對血糖影響越小。
上面介紹的4種需要注意的事項，只是給患者起一個參考的作用。如果，糖尿病患者准備嘗試之前，建議根據自己的情況，咨詢下當地的醫生。只有，這樣對於患者朋友來說，來可以竟滿足了自己的享受美食的喜好，而又不會對身體造成傷害。